کافه فلانه ۱۷۸ دجون؛ لاته خامه‌ای ذرت و مسیر پیاده‌روی تپه

بعدازظهر سه‌شنبه ۱۳ اکتبر ۲۰۲۶ به فلانه ۱۷۸ (Flâner178)، کافه نانوایی بزرگی در محله جانگ‌دونگِ ناحیه ده‌دوک در دجون، رفتم.

لاته خامه‌ای ذرت و آمریکانو پرتقال سفارش دادم و بعد هم کمی در اطراف کافه قدم زدم.

نام فلانه ۱۷۸ از واژه فرانسوی Flâner به معنای «بی‌دغدغه قدم زدن» و نشانی کافه، یعنی جانگ‌دونگ ۱-۱۷۸، گرفته شده است.

طبقه اول نانوایی است، طبقه دوم به نشیمن وسیع و تراس اختصاص دارد و روی تپه پشت کافه هم مسیر پیاده‌روی هست.

این یادداشت را برای کسانی نوشتم که با ماشین سفر می‌کنند و می‌خواهند نان و قهوه‌ای بخورند و کمی هم قدم بزنند.

ساختمانی دوطبقه روبه‌روی پارکینگی بزرگ

درست جلوی کافه پارکینگ اختصاصی دارد. پشت ساختمان هم جای پارک هست، برای همین اگر با ماشین بیایید، نگرانی چندانی بابت پارک نخواهید داشت. ساختمان دوطبقه است و نمای چوبی و پنجره‌های سرتاسری بزرگ طبقه دوم باعث می‌شود حتی از بیرون هم بزرگی‌اش به چشم بیاید. پایین نما باغچه گل است و بالای آن تابلوی «Flâner178» نصب شده.

نوشیدنی از کیوسک، نان از پیشخوان

روش سفارش

سفارش در دو جای جدا انجام می‌شود. قهوه، لاته، ایدِ میوه‌ای، اسموتی و چای را از کیوسک مخصوص نوشیدنی کنار ورودی سفارش می‌دهید. پول نان را فقط می‌شود سر پیشخوان پرداخت کرد. نوشیدنی‌های بطری و نوشیدنی‌های کودکان را هم باید از پیشخوان سفارش داد.

آخر هفته‌ها ممکن است طبقه دوم پر باشد، پس بهتر است اول جا بگیرید و بعد سفارش بدهید.

اعلان آماده شدن سفارش در کاکائوتاک

هنگام پرداخت نوشیدنی اگر شماره تلفن همراهتان را وارد کنید، وقتی نوشیدنی آماده شد از طریق پیام اطلاع‌رسانی کاکائوتاک (پیام‌رسان رایج در کره) خبرتان می‌کنند. امتیازها هم با همین شماره ذخیره می‌شود.

خارجی‌ها معمولاً کاکائوتاک ندارند، برای همین می‌توانند مستقیم از پیشخوان سفارش بدهند.

پیش از انتخاب نان، اول از روی این میز یک سینی بردارید.

تابلوی راهنمای حساسیت به برخی مواد غذایی هم همین‌جاست؛ اگر حساسیت غذایی دارید، بهتر است قبل از انتخاب نان نگاهی به آن بیندازید.

انواع نان و شیرینی در طبقه اول

وسط طبقه اول ویترین بلندی برای نان و شیرینی هست.

روی ویترین تابلویی گذاشته بودند که می‌گفت از کره لسکور (Lescure) با گواهی AOP فرانسه استفاده می‌کنند.

قیمت‌هایی که خودم دیدم این‌ها بود: فلان وانیلی ۵٬۰۰۰ وون، پَن سوئیس ژامبون و پنیر ۷٬۸۰۰ وون، و شوسون اُ پوم و شوسون اُ سیترون هرکدام ۷٬۵۰۰ وون.

این بار نخریدم، ولی نان روبان شکلاتی بیشتر از همه در ویترین به چشم می‌آمد.

یک گوشه ویترین گواهی کره لسکور گذاشته بودند و نان‌هایی مثل نان پیتزا و فوکاچا هم بود که بیشتر به درد یک وعده غذا می‌خورند.

از صندلی‌های پله‌ای تا طبقه دوم

دو طرف پله‌هایی که از طبقه اول به طبقه دوم می‌رود، جای نشستن با میز و تشکچه گذاشته‌اند. روی هر پله یک چراغ گرد هست که فضای دلنشینی ساخته بود. طبقه دوم خیلی بزرگ‌تر از طبقه اول است و از میزهای بلند چوبی تا میزهای دونفره، انواع جای نشستن دارد. چهار طرف پنجره سرتاسری است و کوه و تپه کامل دیده می‌شد.

امکانات: فر گرم کردن نان و وای‌فای

در طبقه دوم فری هست که می‌شود نان را با آن گرم کرد و وای‌فای عمومی هم در دسترس است. نام شبکه و رمز وای‌فای روی تابلویی روی دیوار نوشته شده.

تراس طبقه دوم: ورود کودکان ممنوع

تراس طبقه دوم «نو کیدز زون» است، یعنی کودکان اجازه ورود ندارند. این کار برای پیشگیری از حوادث برای کودکان است و فقط افراد ۱۳ سال تمام به بالا می‌توانند از آن استفاده کنند. اگر با کودک می‌روید، می‌توانید در طبقه اول یا فضای داخلی طبقه دوم بنشینید.

لیوان‌ها و سینی‌ها را به محل تحویل طبقه اول برگردانید

سینی و لیوان را بعد از تمام شدن باید خودتان به محل تحویل ظروف در طبقه اول ببرید. برای چنگال و چاقو، لیوان و بشقاب جای جداگانه دارد و سینی را در قفسه پایینی می‌گذارید.

در بیشتر کافه‌های بزرگ کره همین‌طور است و مشتری خودش لیوان و سینی را برمی‌گرداند؛ اگر بار اولتان است، خوب است این را بدانید.

کنار محل تحویل ظروف هم راهنمای جای نگهداری کالسکه بچه بود.

نوشیدنی‌هایی که سفارش دادم

آمریکانو پرتقال (سرد) و لاته خامه‌ای ذرت (سرد) سفارش دادم.

لاته خامه‌ای ذرت

در منو به‌عنوان نوشیدنی ویژه کافه مشخص شده و فقط سرد سرو می‌شود. لاته خامه‌ای نرم با دانه‌های ذرتِ خوش‌طعم خیلی خوب جور شده بود و حتی بعد از تمام شدن هم طعمش در دهانم می‌ماند. اگر قرار باشد در فلانه ۱۷۸ فقط یک نوشیدنی انتخاب کنید، همین را پیشنهاد می‌کنم.

آمریکانو پرتقال

آمریکانو پرتقال هم فقط سرد سفارش داده می‌شود. ته لیوان لایه‌ای از پرتقال است و قهوه روی آن ریخته شده. در جرعه اول عطر ترش و شیرین پرتقال حس می‌شد و پشت سرش طعم غلیظ و خوش‌عطر اسپرسو.

مسیر پیاده‌روی تا درخت بالای تپه

بعد از نوشیدن، خودم مسیر پیاده‌روی تپه پشت کافه را بالا رفتم. روی نقشه راهنما چهار نقطه عکاسی مشخص شده است: باغ، «درخت آرامش» ویژه کافه، جنگل و چشم‌انداز روستا.

اگر مسیر را ادامه بدهید، بالای تپه به درخت بزرگی می‌رسید که معروف‌ترین نقطه عکاسی فلانه ۱۷۸ است.

پیشنهاد از منوی فلانه ۱۷۸

نوشیدنی

اگر بار اول است که می‌روید، نوشیدنی ویژه‌شان یعنی لاته خامه‌ای ذرت را پیشنهاد می‌کنم.

اگر قهوه‌ای با طعم سرزنده و ترش‌وشیرین می‌خواهید، آمریکانو پرتقال هم هست.

برای آمریکانوی معمولی می‌توانید بین دانه قهوه با طعم ملایم و آجیلی و دانه قهوه با اسیدیته انتخاب کنید.

افزودن یک شات اضافه و تبدیل به قهوه بدون کافئین هرکدام ۵۰۰ وون هزینه اضافه دارد.

نان و شیرینی

کسانی که این‌جا رفته بودند، فلان وانیلی را پیشنهاد کرده بودند.

این شیرینی ویژه همین کافه است: کاستردی شبیه تارت تخم‌مرغ با خمیر لایه‌ای، که فیلینگ خوش‌عطرش آن را متمایز می‌کند.

شوسون اُ پوم (شیرینی لایه‌ای فرانسوی با فیلینگ سیب) و

نان نمکی «انگ‌باتر» (با خمیر لوبیا قرمز و کره) هم از پرطرفدارهای این‌جا هستند.

پای ذرت ظاهراً فقط آخر هفته‌ها عرضه می‌شود؛ اگر آخر هفته می‌روید، در ویترین دنبالش بگردید.

اطلاعات پایه فلانه ۱۷۸

※ این اطلاعات مربوط به زمان بازدید من در اکتبر ۲۰۲۶ است. ساعت کاری و قیمت‌ها ممکن است تغییر کند، پس پیش از رفتن در اینستاگرام یا نِیوِر پلیس (Naver Place) بررسی کنید.

نکته‌هایی برای بازدید

پیشنهاد می‌کنم بعد از نوشیدن، مسیر پیاده‌روی تپه را هم بروید.

راحت‌تر است که اول در طبقه دوم جا بگیرید و بعد از کیوسک سفارش بدهید.

پول نان را نه از کیوسک، بلکه جداگانه سر پیشخوان می‌دهید؛ یعنی در عمل دو بار سفارش می‌دهید.

اگر با کودک می‌روید، به‌جای تراس در فضای داخلی بنشینید. اگر قصد دارید تا مسیر پیاده‌روی تپه بروید، کفش راحت بپوشید.

جمع‌بندی

فلانه ۱۷۸ کافه‌ای آرامش‌بخش در دامنه کوه گیه‌جوک بود که می‌شد در آن لاته خامه‌ای ذرتِ ویژه‌اش و انواع نان و شیرینی را امتحان کرد و تا درخت بالای تپه هم قدم زد. از مرکز شهر دجون فاصله دارد، اما پارکینگش بزرگ است و اگر ماشین شخصی داشته باشید، رفت‌وآمد خیلی راحت‌تر است.

از بالای تپه، کل کافه یک‌جا در چشم‌انداز است.