Flâner178 à Daejeon : latte au maïs et balade sur la colline

Le mardi 13 octobre 2026 après-midi, j’ai passé un moment au Flâner178 (플라네178), un grand café-boulangerie situé à Jang-dong, dans l’arrondissement de Daedeok-gu, à Daejeon.

J’y ai commandé un latte crème au maïs et un americano à l’orange, puis j’ai fait une petite promenade autour du café.

Le nom Flâner178 associe le verbe français « flâner », se promener sans but, et l’adresse du café, Jang-dong 178-1.

Le rez-de-chaussée accueille la boulangerie, l’étage propose de nombreuses places assises et une terrasse, et un sentier de promenade grimpe sur la colline derrière le café.

J’ai rassemblé ici les infos utiles pour celles et ceux qui se déplacent en voiture et veulent profiter du pain et du café avant une petite marche.

Un bâtiment sur deux niveaux face à un grand parking

Le café dispose de son propre parking juste devant l’entrée, et d’autres places se trouvent à l’arrière du bâtiment : en voiture, le stationnement ne m’a pas vraiment posé de souci. Le bâtiment compte deux niveaux ; avec sa façade aux tons bois et les grandes baies vitrées de l’étage, on mesure sa taille dès l’extérieur. Au pied de la façade, un massif de fleurs, et juste au-dessus, l’enseigne « Flâner178 ».

Les boissons à la borne, le pain au comptoir

Comment commander

La commande se fait à deux endroits. Cafés, lattes, ades, smoothies et thés se commandent à la borne réservée aux boissons, près de l’entrée. Le pain, lui, se règle uniquement au comptoir. Les boissons en bouteille et les boissons pour enfants se commandent aussi au comptoir.

Le week-end, l’étage peut être complet : mieux vaut trouver une place avant de commander.

Alerte de retrait sur KakaoTalk

Au moment de payer vos boissons, il suffit de saisir votre numéro de téléphone pour recevoir une notification KakaoTalk, la messagerie la plus utilisée en Corée, quand la commande est prête. Les points de fidélité sont cumulés sur ce même numéro.

Les visiteurs étrangers, qui n’ont pas KakaoTalk, peuvent commander directement au comptoir.

Avant de choisir votre pain, prenez d’abord un plateau sur cette table.

Un panneau sur certains allergènes alimentaires s’y trouve aussi : si vous avez une allergie, jetez-y un œil avant de faire votre choix.

Une boulangerie bien fournie au rez-de-chaussée

Au centre du rez-de-chaussée s’étire un long présentoir de boulangerie.

Dessus, un panneau indiquait que la maison utilise du beurre Lescure, certifié AOP en France.

Les prix que j’ai relevés : flan à la vanille 5 000 wons, pain suisse jambon-fromage 7 800 wons, chausson aux pommes et chausson au citron 7 500 wons chacun.

Je n’en ai pas acheté cette fois, mais c’est le pain choco-ruban qui attirait le plus l’œil sur le présentoir.

D’un côté du présentoir était posé le certificat du beurre Lescure, et l’on trouvait aussi des pains plus salés, comme des pains pizza et des focaccias.

Des gradins de l’escalier jusqu’à l’étage

De part et d’autre de l’escalier qui monte à l’étage, des places sont aménagées avec des tables et des coussins. Une lampe ronde est posée sur chaque marche, ce qui donne une jolie ambiance. L’étage est bien plus vaste que le rez-de-chaussée, avec des places très variées, des longues tables en bois massif aux tables pour deux. Les baies vitrées tout autour laissent voir la montagne et la colline.

Équipements : four pour réchauffer le pain et Wi-Fi

À l’étage, un four permet de réchauffer son pain, et un Wi-Fi public est disponible. Le nom du réseau et le mot de passe sont indiqués sur un panneau mural.

La terrasse de l’étage est interdite aux enfants

La terrasse de l’étage est une « No Kids Zone ». La mesure vise à éviter les accidents impliquant des enfants : seules les personnes âgées de 13 ans révolus et plus y ont accès. Avec des enfants, vous pouvez vous installer à l’intérieur, au rez-de-chaussée ou à l’étage.

Tasses et plateaux à rapporter au rez-de-chaussée

Une fois terminé, on rapporte soi-même son plateau et ses tasses au point de retour du rez-de-chaussée. Il y a des compartiments séparés pour les couverts, les verres et les assiettes, et les plateaux se glissent sur l’étagère du bas.

Dans la plupart des grands cafés en Corée, ce sont les clients qui rapportent ainsi tasses et plateaux : bon à savoir pour une première visite.

À côté du point de retour, un panneau indique aussi où laisser les poussettes.

Les boissons commandées

J’ai pris un americano à l’orange (glacé) et un latte crème au maïs (glacé).

Latte crème au maïs

C’est la boisson signature indiquée sur la carte, et elle n’existe qu’en version glacée. Le latte crémeux et onctueux se marie très bien avec les grains de maïs au goût de noisette ; la saveur reste en bouche longtemps après la dernière gorgée. S’il ne fallait choisir qu’une boisson au Flâner178, je recommanderais celle-ci.

Americano à l’orange

L’americano à l’orange se commande lui aussi uniquement glacé. Le fond du verre est occupé par une couche d’orange, surmontée du café. À la première gorgée, on sent d’abord le parfum frais et sucré de l’orange, puis arrive le goût intense et torréfié de l’espresso.

Le sentier jusqu’à l’arbre sur la colline

Après les boissons, j’ai monté à pied le sentier de la colline derrière le café. Le plan indique plusieurs coins photo : le jardin, l’arbre « signature » apaisant, la forêt et la vue sur le village rural.

En suivant le chemin, on arrive à un grand arbre isolé au sommet de la colline : c’est le spot photo emblématique du Flâner178.

Que commander au Flâner178

Boissons

Pour une première visite, je conseille la boisson signature, le latte crème au maïs.

Pour un café plus acidulé et rafraîchissant, il y a aussi l’americano à l’orange.

Pour l’americano classique, on peut choisir entre un grain aux notes torréfiées et un grain plus acidulé.

Le shot supplémentaire et le passage en décaféiné coûtent chacun 500 wons de plus.

Boulangerie

Les personnes qui y sont déjà allées m’ont recommandé le flan à la vanille.

C’est la spécialité de la maison : une crème pâtissière proche de celle d’une tartelette aux œufs, sur une base feuilletée, avec une garniture très parfumée.

Le chausson aux pommes (viennoiserie française fourrée aux pommes) et

le pain au sel ang-butter (pâte de haricots rouges et beurre) font aussi partie des best-sellers.

La tourte au maïs serait proposée uniquement le week-end : si vous y allez un samedi ou un dimanche, jetez un œil au présentoir.

Infos pratiques sur le Flâner178

※ Informations valables lors de ma visite en octobre 2026. Les horaires et les prix pouvant changer, vérifiez sur Instagram ou sur Naver Place avant de vous y rendre.

Conseils pour la visite

Je vous conseille de prolonger la pause par le sentier de la colline après votre boisson.

Le plus simple est de réserver d’abord une place à l’étage, puis de commander à la borne.

Le pain se règle séparément au comptoir, pas à la borne : cela revient à passer deux commandes.

Avec des enfants, installez-vous à l’intérieur plutôt qu’en terrasse. Si vous comptez monter jusqu’au sentier de la colline, prévoyez des chaussures confortables.

En résumé

Le Flâner178 est un café reposant au pied du mont Gyejoksan, où l’on profite du latte crème au maïs signature et d’un large choix de pains et viennoiseries, avant de grimper jusqu’à l’arbre de la colline. Il est un peu à l’écart du centre de Daejeon, mais le parking est vaste : avec une voiture, l’aller-retour est bien plus simple.

Du haut de la colline, on embrasse tout le café d’un seul regard.