Daejeon Flâner178 ဘေကရီကဖေး သုံးသပ်ချက်၊ ပြောင်းဖူးခရင်မ်လာတေးနဲ့ လမ်းလျှောက်လမ်း

၂၀၂၆ ခုနှစ် အောက်တိုဘာလ ၁၃ ရက် အင်္ဂါနေ့ မွန်းလွဲပိုင်းမှာ Daejeon မြို့၊ Daedeok-gu ခရိုင်၊ Jang-dong ရပ်ကွက်မှာရှိတဲ့ ဘေကရီကဖေးကြီး Flâner178 ကို သွားခဲ့ပါတယ်။

ပြောင်းဖူးခရင်မ်လာတေးနဲ့ လိမ္မော်အမေရိကာနိုကို မှာသောက်ရင်း ကဖေးပတ်ဝန်းကျင်မှာ ခဏလောက် လမ်းလျှောက်ခဲ့ပါသေးတယ်။

Flâner178 ဆိုတဲ့ နာမည်ဟာ "အေးအေးဆေးဆေး လမ်းလျှောက်သည်" လို့ အဓိပ္ပာယ်ရတဲ့ ပြင်သစ်စကားလုံး Flâner နဲ့ ကဖေးရဲ့ လိပ်စာဖြစ်တဲ့ Jang-dong 178-1 ကို ပေါင်းပြီး ပေးထားတာပါ။

ပထမထပ်က ဘေကရီ၊ ဒုတိယထပ်က ကျယ်ကျယ်ဝန်းဝန်း ထိုင်ခုံတွေနဲ့ ဝရံတာ ဆိုပြီး ခွဲထားပြီး၊ ကဖေးနောက်ဘက် တောင်ကုန်းပေါ်မှာ လမ်းလျှောက်လမ်း ရှိပါတယ်။

ကားနဲ့ ခရီးထွက်ရင်း ပေါင်မုန့်နဲ့ ကော်ဖီ သုံးဆောင်ပြီး ခဏလမ်းလျှောက်ချင်သူတွေအတွက် အထောက်အကူဖြစ်အောင် စုစည်းထားပါတယ်။

ကားပါကင်ကျယ်ကျယ်ရှေ့က နှစ်ထပ်အဆောက်အအုံ

ကဖေးရဲ့ တည့်တည့်ရှေ့မှာ ဆိုင်သီးသန့် ကားပါကင် ရှိပါတယ်။ အဆောက်အအုံနောက်ဘက်မှာလည်း ကားရပ်စရာနေရာ ရှိတာမို့ ကားနဲ့လာရင် ပါကင်အတွက် သိပ်ပူစရာ မလိုခဲ့ပါဘူး။ အဆောက်အအုံက နှစ်ထပ်ဖြစ်ပြီး သစ်သားအရောင် အပြင်နံရံနဲ့ ဒုတိယထပ်က မှန်ပြတင်းကြီးတွေကြောင့် အပြင်ကကြည့်တာနဲ့ အရွယ်အစား ကြီးမှန်း သိသာပါတယ်။ အပြင်နံရံအောက်ခြေမှာ ပန်းခင်းရှိပြီး အပေါ်မှာ 'Flâner178' ဆိုင်းဘုတ် တပ်ထားပါတယ်။

အချိုရည်ကို ကီယော့စ်စက်မှာ၊ ပေါင်မုန့်ကို ကောင်တာမှာ

မှာယူပုံ

မှာယူတာကို နေရာနှစ်ခု ခွဲထားပါတယ်။ ကော်ဖီ၊ လာတေး၊ အိတ် (ade)၊ စမူသီနဲ့ လက်ဖက်ရည်/တီ တွေကို ဝင်ပေါက်ဘက်က အချိုရည်သီးသန့် ကီယော့စ်စက်မှာ မှာရပါတယ်။ ပေါင်မုန့်ကိုတော့ ကောင်တာမှာပဲ ငွေရှင်းလို့ရပါတယ်။ ပုလင်းအချိုရည်နဲ့ ကလေးအချိုရည်တွေကိုလည်း ကောင်တာမှာ မှာရပါတယ်။

စနေ၊ တနင်္ဂနွေမှာ ဒုတိယထပ် နေရာပြည့်နေနိုင်လို့ ထိုင်ခုံအရင်ယူပြီးမှ မှာတာ ပိုကောင်းပါတယ်။

KakaoTalk နဲ့ အချိုရည်ယူရန် အသိပေးချက်

အချိုရည်အတွက် ငွေချေတဲ့အခါ ဖုန်းနံပါတ်ထည့်ထားရင် အချိုရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တာနဲ့ KakaoTalk (ကိုရီးယားမှာ အသုံးအများဆုံး မက်ဆေ့ချ်အက်ပ်) ကနေ အသိပေးစာ ပို့ပေးပါတယ်။ ပွိုင့်တွေကိုလည်း အဲဒီနံပါတ်နဲ့ပဲ စုပေးပါတယ်။

နိုင်ငံခြားသားတွေမှာ KakaoTalk မရှိနိုင်တာမို့ ကောင်တာမှာ တိုက်ရိုက် မှာလို့ ရပါတယ်။

ပေါင်မုန့်မရွေးခင် ဒီစားပွဲက ဗန်းကို အရင်ယူထားလိုက်ရုံပါပဲ။

အစားအစာ ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ အသိပေးဆိုင်းဘုတ်လည်း တွဲထားတာမို့ ဓာတ်မတည့်တာရှိသူတွေ ပေါင်မုန့်မရွေးခင် တစ်ချက်လောက် ဖတ်ကြည့်စေချင်ပါတယ်။

ပထမထပ်က အမျိုးအစုံ ဘေကရီ

ပထမထပ်အလယ်မှာ ရှည်လျားတဲ့ ဘေကရီပြသစင် ရှိပါတယ်။

ပြသစင်ပေါ်မှာ ပြင်သစ်နိုင်ငံရဲ့ AOP အသိအမှတ်ပြုချက်ရ Lescure ထောပတ်ကို သုံးတယ်ဆိုတဲ့ အသိပေးစာ ထောင်ထားပါတယ်။

ကိုယ်တိုင် စစ်ကြည့်ခဲ့တဲ့ ဈေးနှုန်းတွေက ဗနီလာ ဖလန်း ၅,၀၀၀ ဝမ်၊ ဟမ်ချိစ် pain suisse ၇,၈၀၀ ဝမ်၊ chausson aux pommes နဲ့ chausson au citron က တစ်ခုကို ၇,၅၀၀ ဝမ်စီ ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီတစ်ခေါက် မဝယ်ခဲ့ပေမယ့် ပြသစင်မှာ အထင်ရှားဆုံးက ချောကလက် ribbon ပေါင်မုန့်ပါ။

ပြသစင်တစ်ဘက်မှာ Lescure ထောပတ် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ထားပြီး ပီဇာပေါင်မုန့်၊ focaccia လို ထမင်းစားသလို စားလို့ရတဲ့ ပေါင်မုန့်တွေလည်း ရှိပါတယ်။

လှေကားထိုင်ခုံကနေ ဒုတိယထပ်အထိ

ပထမထပ်ကနေ ဒုတိယထပ်တက်တဲ့ လှေကားရဲ့ နှစ်ဘက်စလုံးမှာ စားပွဲနဲ့ ထိုင်ဖုံတွေ ချထားတဲ့ ထိုင်ခုံတွေ ရှိပါတယ်။ လှေကားထစ်တိုင်းမှာ အဝိုင်းမီးအိမ်လေးတွေ တင်ထားလို့ လေထုက တော်တော် သာယာပါတယ်။ ဒုတိယထပ်က ပထမထပ်ထက် အများကြီး ပိုကျယ်ပြီး သစ်သားစားပွဲရှည်ကြီးတွေကနေ နှစ်ယောက်ထိုင်ခုံအထိ ထိုင်ခုံအမျိုးအစား စုံပါတယ်။ ပတ်လည် မှန်ပြတင်းတွေ ဖြစ်နေလို့ တောင်နဲ့ တောင်ကုန်းတွေကို တိုက်ရိုက် မြင်နေရပါတယ်။

အဆင်ပြေစေတဲ့ ဝန်ဆောင်မှု - ပေါင်မုန့်နွှေးတဲ့ မီးဖိုနဲ့ Wi-Fi

ဒုတိယထပ်မှာ ပေါင်မုန့်နွှေးစားလို့ရတဲ့ မီးဖိုရှိပြီး အများသုံး Wi-Fi လည်း သုံးလို့ရပါတယ်။ Wi-Fi နာမည်နဲ့ စကားဝှက်ကို ဆိုင်နံရံက ဆိုင်းဘုတ်မှာ ရေးထားပါတယ်။

ဒုတိယထပ် ဝရံတာက ကလေးမဝင်ရဇုန်

ဒုတိယထပ် ဝရံတာက ကလေးမဝင်ရဇုန် (No Kids Zone) ဖြစ်ပါတယ်။ ကလေးတွေ ထိခိုက်မှုမဖြစ်အောင် ကာကွယ်ဖို့ ဖြစ်ပြီး အသက် ၁၃ နှစ်ပြည့်ပြီးသူတွေပဲ သုံးခွင့်ရှိပါတယ်။ ကလေးနဲ့အတူ သွားမယ်ဆိုရင် ပထမထပ် ဒါမှမဟုတ် ဒုတိယထပ် အတွင်းဘက် ထိုင်ခုံတွေမှာ ထိုင်လို့ရပါတယ်။

သောက်ပြီးသား ခွက်နဲ့ ဗန်းကို ပထမထပ် ပြန်အပ်တဲ့နေရာကို

စားသောက်ပြီးသွားရင် ဗန်းနဲ့ ခွက်ကို ပထမထပ်က ပြန်အပ်တဲ့နေရာမှာ ကိုယ်တိုင် သွားထားရပါတယ်။ ခက်ရင်း၊ ဓား၊ ခွက်နဲ့ ပန်းကန်ပြားတွေကို သီးသန့်ထည့်ရတဲ့ အကန့်တွေရှိပြီး ဗန်းကိုတော့ အောက်ဆင့်စင်ထဲ ထည့်ရပါတယ်။

ကိုရီးယားက ကဖေးကြီးတော်တော်များများမှာ ဒီလိုပဲ ဧည့်သည်က ခွက်နဲ့ ဗန်းကို ကိုယ်တိုင် ပြန်အပ်ရတဲ့ စနစ်ဖြစ်လို့ ပထမဆုံးအကြိမ် လာမယ့်သူတွေလည်း သိထားရင် ကောင်းပါတယ်။

ဒါ့အပြင် ပြန်အပ်တဲ့နေရာဘေးမှာ ကလေးလှည်း ထားရမယ့်နေရာ အသိပေးစာလည်း ရှိပါတယ်။

မှာခဲ့တဲ့ အချိုရည်

အချိုရည်အတွက် လိမ္မော်အမေရိကာနို (အေး) နဲ့ ပြောင်းဖူးခရင်မ်လာတေး (အေး) ကို မှာခဲ့ပါတယ်။

ပြောင်းဖူးခရင်မ်လာတေး

မီနူးမှာ ဆိုင်ရဲ့ signature အဖြစ် ဖော်ပြထားတဲ့ အချိုရည်ဖြစ်ပြီး အေးအေးပဲ မှာလို့ရပါတယ်။ နူးညံ့တဲ့ ခရင်မ်လာတေးနဲ့ မွှေးကြိုင်တဲ့ ပြောင်းဖူးစေ့လေးတွေ အရမ်းလိုက်ဖက်ပြီး သောက်ပြီးသွားတဲ့နောက်မှာတောင် အရသာက ပါးစပ်ထဲ ကျန်နေပါသေးတယ်။ Flâner178 မှာ အချိုရည် တစ်မျိုးပဲ ရွေးရမယ်ဆိုရင် ဒါကို အကြံပြုချင်ပါတယ်။

လိမ္မော်အမေရိကာနို

လိမ္မော်အမေရိကာနိုကိုလည်း အေးအေးပဲ မှာလို့ရပါတယ်။ ခွက်အောက်ခြေမှာ လိမ္မော်အလွှာရှိပြီး အပေါ်က ကော်ဖီ ထပ်ထားပါတယ်။ ပထမတစ်ငုံမှာ လိမ္မော်ရဲ့ လန်းဆန်းပြီး ချိုမြတဲ့ ရနံ့ကို အရင်ခံစားရပြီး နောက်ကနေ espresso ရဲ့ ပြင်းပြီး မွှေးကြိုင်တဲ့ အရသာက လိုက်လာပါတယ်။

တောင်ကုန်းပေါ်က သစ်ပင်ဆီသွားတဲ့ လမ်းလျှောက်လမ်း

အချိုရည်သောက်ပြီးနောက် ကဖေးနောက်ဘက် တောင်ကုန်းလမ်းလျှောက်လမ်းကို ကိုယ်တိုင် လမ်းလျှောက်တက်ကြည့်ခဲ့ပါတယ်။ လမ်းညွှန်မြေပုံမှာ ဥယျာဉ် ဓာတ်ပုံရိုက်နေရာ၊ signature စိတ်အပန်းပြေ သစ်ပင် ဓာတ်ပုံရိုက်နေရာ၊ သစ်တောထဲက ဓာတ်ပုံရိုက်နေရာနဲ့ ကျေးလက်ရွာ ရှုခင်း ဓာတ်ပုံရိုက်နေရာတွေကို ပြထားပါတယ်။

လမ်းအတိုင်း တက်သွားရင် တောင်ကုန်းထိပ်မှာ သစ်ပင်ကြီးတစ်ပင် ရပ်နေတာ တွေ့ရပြီး အဲဒီနေရာက Flâner178 ရဲ့ အဓိက ဓာတ်ပုံရိုက်နေရာ ဖြစ်ပါတယ်။

Flâner178 မှာ ဘာမှာသင့်လဲ

အချိုရည်

ပထမဆုံးအကြိမ် သွားမယ်ဆိုရင် signature ဖြစ်တဲ့ ပြောင်းဖူးခရင်မ်လာတေးကို အကြံပြုပါတယ်။

လန်းဆန်းတဲ့ ကော်ဖီ လိုချင်ရင် လိမ္မော်အမေရိကာနိုလည်း ရှိပါတယ်။

ရိုးရိုး အမေရိကာနိုအတွက် မွှေးကြိုင်တဲ့အရသာ ကော်ဖီစေ့နဲ့ ချဉ်စိမ့်စိမ့် (acidity) အရသာ ကော်ဖီစေ့ကို ရွေးလို့ရပါတယ်။

shot ထပ်ထည့်တာနဲ့ caffeine မပါတဲ့ decaf ပြောင်းတာကို တစ်ခုစီအတွက် ၅၀၀ ဝမ် ထပ်ပေးရပါတယ်။

ဘေကရီ

ဒီဆိုင်ကို ရောက်ဖူးသူတွေကတော့ ဗနီလာ ဖလန်းကို အကြံပြုကြပါတယ်။

ဒီဆိုင်ရဲ့ signature မုန့်ဖြစ်ပြီး ကြက်ဥတာ့ (egg tart) လို custard ကို ပက်စထရီနဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ ပေါင်မုန့်ဖြစ်ကာ မွှေးကြိုင်တဲ့ အနှစ်က ထူးခြားချက်ပါ။

ဒါ့အပြင် chausson aux pommes (ပန်းသီးအနှစ်ထည့်ထားတဲ့ ပြင်သစ်ပုံစံ ပက်စထရီ) နဲ့

ပဲနီလေးအနှစ်နဲ့ ထောပတ်ညှပ်ထားတဲ့ ဆားပေါင်မုန့် (ang-butter ဆားပေါင်မုန့်) တို့လည်း လူကြိုက်များတဲ့ မီနူးတွေ ဖြစ်ပါတယ်။

ပြောင်းဖူးပိုင် (corn pie) က စနေ၊ တနင်္ဂနွေမှာပဲ ရောင်းတဲ့ မီနူးလို့ သိရတာမို့ စနေ၊ တနင်္ဂနွေ သွားမယ့်သူတွေ ပြသစင်မှာ ရှာကြည့်ဖို့ ပြောချင်ပါတယ်။

Flâner178 အခြေခံအချက်အလက်

※ ၂၀၂၆ ခုနှစ် အောက်တိုဘာလ သွားခဲ့စဉ်က အချက်အလက်များ ဖြစ်ပါတယ်။ ဖွင့်ချိန်နဲ့ ဈေးနှုန်း ပြောင်းလဲနိုင်လို့ မသွားခင် Instagram ဒါမှမဟုတ် Naver Place (Naver ရဲ့ မြေပုံနဲ့ သုံးသပ်ချက် ဝန်ဆောင်မှု) မှာ စစ်ကြည့်ပေးပါ။

သွားရောက်ရန် အကြံပြုချက်

အချိုရည်သောက်ပြီးရင် တောင်ကုန်းလမ်းလျှောက်လမ်းအထိ လှည့်ပတ်ကြည့်ဖို့ အကြံပြုပါတယ်။

ဒုတိယထပ်မှာ ထိုင်ခုံအရင်ယူပြီး ကီယော့စ်စက်ကနေ မှာရင် အဆင်ပြေပါတယ်။

ပေါင်မုန့်ကို ကီယော့စ်စက်မှာ မဟုတ်ဘဲ ကောင်တာမှာ သီးခြား ငွေရှင်းရတာမို့ နှစ်ခါ မှာရသလို ဖြစ်ပါတယ်။

ကလေးပါရင် ဝရံတာအစား အတွင်းဘက် ထိုင်ခုံတွေကို သုံးပါ။ တောင်ကုန်းလမ်းလျှောက်လမ်းအထိ လမ်းလျှောက်ဖို့ စိတ်ကူးရှိရင် စီးရတာ သက်သောင့်သက်သာရှိတဲ့ ဖိနပ် စီးသွားတာ ကောင်းပါတယ်။

နိဂုံး

Flâner178 ဟာ signature ပြောင်းဖူးခရင်မ်လာတေးနဲ့ အမျိုးအစုံ ဘေကရီကို သုံးဆောင်ပြီး တောင်ကုန်းပေါ်က သစ်ပင်ဆီသွားတဲ့ လမ်းလျှောက်လမ်းအထိ လမ်းလျှောက်နိုင်တဲ့ Gyejoksan တောင်ခြေက စိတ်အပန်းပြေစရာ ကဖေးတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ Daejeon မြို့လယ်နဲ့ ဝေးပေမယ့် ကားပါကင် ကျယ်လို့ ကိုယ်ပိုင်ကားရှိရင် အများကြီး ပိုလွယ်လွယ်ကူကူ သွားလာနိုင်ပါတယ်။

တောင်ကုန်းပေါ်ကနေဆိုရင် ကဖေးတစ်ခုလုံးကို တစ်ချက်တည်းနဲ့ မြင်နိုင်ပါတယ်။