देजॉन बेकरी कैफ़े Flâner178: कॉर्न क्रीम लाटे और पहाड़ी सैर
देजॉन घूमते हुए कार से आसानी से पहुँचने लायक़ ग्येजोकसान पहाड़ की तलहटी का बेकरी कैफ़े। मैंने ख़ुद जाकर ऑर्डर करने का तरीक़ा और पीछे का पैदल रास्ता लिखा है।
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मंगलवार, 13 अक्टूबर 2026 की दोपहर, मैं देजॉन (Daejeon) के डेदक-गु ज़िले के जांग-दोंग इलाक़े में बने बड़े बेकरी कैफ़े Flâner178 गया।
वहाँ मैंने कॉर्न क्रीम लाटे और ऑरेंज अमेरिकानो ऑर्डर किए और आसपास थोड़ी देर आराम से टहला भी।
Flâner178 नाम फ़्रेंच शब्द Flâner (यानी फ़ुरसत से टहलना) और कैफ़े के पते जांग-दोंग 178-1 को मिलाकर रखा गया है।
1F (कोरिया में ग्राउंड फ़्लोर को 1F कहते हैं) पर बेकरी है, 2F पर खुली-खुली बैठने की जगह और टैरेस है, और कैफ़े के पीछे की पहाड़ी पर एक पैदल रास्ता है।
यह जानकारी उन लोगों के लिए है जो कार से घूमते हुए ब्रेड और कॉफ़ी का मज़ा लेना चाहते हैं और थोड़ा पैदल भी चलना चाहते हैं।
बड़ी पार्किंग के सामने दो मंज़िला इमारत
कैफ़े के ठीक सामने इसकी अपनी पार्किंग है। इमारत के पीछे भी गाड़ी खड़ी करने की जगह है, इसलिए कार से आने पर पार्किंग की ज़्यादा चिंता नहीं हुई। इमारत दो मंज़िला है, बाहरी दीवारें लकड़ी के रंग की हैं और 2F पर बड़ी-बड़ी शीशे की खिड़कियाँ हैं, जिससे बाहर से ही अंदाज़ा हो जाता है कि जगह काफ़ी बड़ी है। दीवार के नीचे फूलों की क्यारी है और उसके ऊपर 'Flâner178' का बोर्ड लगा है।
ड्रिंक कियोस्क से, ब्रेड काउंटर पर
ऑर्डर करने का तरीक़ा
यहाँ ऑर्डर दो अलग जगहों पर होता है। कॉफ़ी, लाटे, एड (फलों वाला सोडा ड्रिंक), स्मूदी और चाय प्रवेश द्वार के पास लगे ड्रिंक वाले कियोस्क (सेल्फ़-ऑर्डर मशीन) से ऑर्डर करनी होती है। ब्रेड का भुगतान सिर्फ़ काउंटर पर होता है। बोतलबंद ड्रिंक और बच्चों के ड्रिंक भी काउंटर पर ही ऑर्डर करने होते हैं।
वीकेंड पर 2F भरा हुआ हो सकता है, इसलिए पहले बैठने की जगह पक्की कर लें और फिर ऑर्डर करें।
KakaoTalk पर पिकअप की सूचना
ड्रिंक का भुगतान करते समय मोबाइल नंबर डालने पर, ड्रिंक तैयार होते ही KakaoTalk (कोरिया का सबसे लोकप्रिय मैसेजिंग ऐप) पर सूचना आ जाती है। पॉइंट भी इसी नंबर पर जुड़ते हैं।
विदेशी यात्रियों के पास अक्सर KakaoTalk नहीं होता, इसलिए वे सीधे काउंटर पर ऑर्डर कर सकते हैं।
ब्रेड चुनने से पहले इसी टेबल से ट्रे उठा लें।
यहीं कुछ ख़ास खाद्य पदार्थों से होने वाली एलर्जी की जानकारी का बोर्ड भी है, इसलिए जिन्हें एलर्जी है वे ब्रेड चुनने से पहले इसे एक बार देख लें।
1F पर तरह-तरह की बेकरी
1F के बीचोंबीच बेकरी का एक लंबा डिस्प्ले है।
डिस्प्ले पर एक सूचना रखी थी कि यहाँ फ़्रांस का AOP (संरक्षित मूल-स्थान) प्रमाणन पाने वाला लेस्क्यूर (Lescure) बटर इस्तेमाल होता है।
मैंने जो कीमतें देखीं, वे थीं: वनीला फ़्लान 5,000 वॉन, हैम चीज़ पैं सुइस 7,800 वॉन, और शोसों ओ पोम व शोसों ओ सित्रों 7,500 वॉन प्रति पीस।
इस बार मैंने नहीं ख़रीदा, लेकिन डिस्प्ले में सबसे ज़्यादा ध्यान चॉको रिबन ब्रेड ने खींचा।
डिस्प्ले के एक कोने में लेस्क्यूर बटर का प्रमाणपत्र रखा है, और पिज़्ज़ा ब्रेड व फ़ोकाचा जैसी पेट भरने वाली नमकीन ब्रेड भी थीं।
सीढ़ियों वाली बैठक से 2F तक
1F से 2F जाने वाली सीढ़ियों के दोनों ओर छोटी टेबल और गद्दियों वाली बैठक है। हर सीढ़ी पर गोल लैंप रखे हैं, जिससे माहौल बहुत अच्छा लगा। 2F, 1F से कहीं ज़्यादा बड़ा है और यहाँ लकड़ी की लंबी टेबल से लेकर दो लोगों वाली टेबल तक कई तरह की सीटें हैं। चारों तरफ़ शीशे की बड़ी खिड़कियाँ हैं, इसलिए पहाड़ और पहाड़ियाँ साफ़ नज़र आती हैं।
सुविधाएँ: ब्रेड गर्म करने का ओवन और वाई-फ़ाई
2F पर ब्रेड गर्म करके खाने के लिए ओवन है और सार्वजनिक वाई-फ़ाई भी इस्तेमाल किया जा सकता है। वाई-फ़ाई का नाम और पासवर्ड कैफ़े की दीवार पर लगे बोर्ड पर लिखा है।
2F का टैरेस 'नो किड्स ज़ोन' है
2F का टैरेस 'नो किड्स ज़ोन' है, यानी बच्चों का प्रवेश वर्जित है। ऐसा बच्चों के साथ होने वाली दुर्घटनाओं को रोकने के लिए किया गया है, और इसे सिर्फ़ 13 साल या उससे ज़्यादा उम्र के लोग इस्तेमाल कर सकते हैं। बच्चों के साथ जा रहे हों तो 1F या 2F की अंदर वाली सीटों पर बैठ सकते हैं।
ख़ाली कप और ट्रे 1F के रिटर्न काउंटर पर
इस्तेमाल की हुई ट्रे और कप ख़ुद 1F के रिटर्न काउंटर पर रखकर आने होते हैं। काँटे·छुरी, कप और प्लेट के लिए अलग-अलग ख़ाने हैं और ट्रे नीचे वाली शेल्फ़ में रखनी होती है।
कोरिया के ज़्यादातर बड़े कैफ़े में ग्राहक इसी तरह ख़ुद कप और ट्रे लौटाते हैं, इसलिए पहली बार आने वालों के लिए यह जान लेना अच्छा रहेगा।
रिटर्न काउंटर के पास ही बच्चों की स्ट्रोलर (प्रैम) रखने की जगह की जानकारी भी थी।
मेरे ऑर्डर किए ड्रिंक
मैंने ऑरेंज अमेरिकानो (आइस्ड) और कॉर्न क्रीम लाटे (आइस्ड) ऑर्डर किए।
कॉर्न क्रीम लाटे
मेन्यू में इसे सिग्नेचर ड्रिंक के तौर पर दिखाया गया है और यह सिर्फ़ आइस्ड मिलता है। मुलायम क्रीम लाटे के साथ भुने-से स्वाद वाले मकई के दाने बहुत अच्छे लगे, और पीने के बाद भी इसका स्वाद देर तक मुँह में बना रहा। अगर Flâner178 में सिर्फ़ एक ड्रिंक चुननी हो, तो मैं यही सुझाऊँगा।
ऑरेंज अमेरिकानो
ऑरेंज अमेरिकानो भी सिर्फ़ आइस्ड मिलता है। गिलास में नीचे संतरे की परत है और उसके ऊपर कॉफ़ी। पहले घूँट में संतरे की ताज़ा और मीठी ख़ुशबू आती है, और उसके बाद एस्प्रेसो का गाढ़ा, भुना हुआ स्वाद महसूस होता है।
पहाड़ी पर पेड़ वाला पैदल रास्ता
ड्रिंक ख़त्म करने के बाद मैं कैफ़े के पीछे वाली पहाड़ी के रास्ते पर ख़ुद चढ़कर गया। नक़्शे पर गार्डन फ़ोटो ज़ोन, सिग्नेचर 'हीलिंग ट्री' फ़ोटो ज़ोन, जंगल वाला फ़ोटो ज़ोन और गाँव के नज़ारे वाला फ़ोटो ज़ोन दिखाए गए हैं।
रास्ते पर ऊपर जाने पर पहाड़ी पर एक बड़ा पेड़ अकेला खड़ा दिखता है, और यही Flâner178 की सबसे मशहूर फ़ोटो लेने की जगह है।
Flâner178 में क्या ऑर्डर करें
ड्रिंक
पहली बार जा रहे हों तो सिग्नेचर कॉर्न क्रीम लाटे ज़रूर आज़माएँ।
ताज़गी भरी कॉफ़ी चाहिए तो ऑरेंज अमेरिकानो भी है।
सादे अमेरिकानो के लिए भुने स्वाद वाली या हल्की खट्टास वाली कॉफ़ी बीन्स में से चुन सकते हैं।
एक्स्ट्रा शॉट और डीकैफ़ में बदलवाने पर, दोनों के लिए 500 वॉन अलग से लगते हैं।
बेकरी
यहाँ जा चुके लोगों ने वनीला फ़्लान की सिफ़ारिश की थी।
यह यहाँ का सिग्नेचर आइटम है, जिसमें एग टार्ट जैसी कस्टर्ड के साथ पेस्ट्री की परत है, और इसकी ख़ासियत इसकी ख़ुशबूदार फ़िलिंग है।
इसके अलावा शोसों ओ पोम (सेब की फ़िलिंग वाली फ़्रेंच पेस्ट्री) और
आंग-बटर सॉल्ट ब्रेड (लाल बीन पेस्ट और बटर वाली) भी लोकप्रिय हैं।
बताया जाता है कि कॉर्न पाई सिर्फ़ वीकेंड पर मिलती है, इसलिए वीकेंड पर जाने वाले डिस्प्ले में इसे ज़रूर देखें।
Flâner178 की बुनियादी जानकारी
| विषय | जानकारी |
|---|---|
| नाम | 플라네178 (Flâner178) |
| पता | 대전 대덕구 장동로278번길 79 (Daejeon, Daedeok-gu, Jangdong-ro 278beon-gil 79) |
| खुलने का समय | रोज़ 10:30–20:30 (आख़िरी ऑर्डर 20:00), कोई साप्ताहिक छुट्टी नहीं |
| पार्किंग | इमारत की पार्किंग मुफ़्त; भर जाने पर सड़क किनारे पार्किंग संभव |
| पालतू जानवर | अंदर ले जाने की अनुमति नहीं, सिर्फ़ 1F का बाहरी टैरेस इस्तेमाल कर सकते हैं |
| सुविधाएँ | ग्रुप में आने की सुविधा, पैक कराना (टेकअवे), बच्चों की कुर्सी, वायरलेस इंटरनेट, पुरुषों और महिलाओं के अलग शौचालय, प्रवेश द्वार पर व्हीलचेयर की सुविधा, दिव्यांगजनों के लिए पार्किंग |
| अन्य | रोस्टरी (कॉफ़ी ख़ुद भूनते हैं), ऑर्गेनिक मेन्यू |
| इंस्टाग्राम | @flaner178 |
※ यह जानकारी अक्टूबर 2026 की मेरी यात्रा के समय की है। खुलने का समय और कीमतें बदल सकती हैं, इसलिए जाने से पहले इंस्टाग्राम या नेवर प्लेस (Naver Place, कोरिया का स्थानीय जानकारी वाला प्लेटफ़ॉर्म) पर ज़रूर देख लें।
जाने से पहले कुछ सुझाव
ड्रिंक के बाद पहाड़ी वाले पैदल रास्ते तक घूम आना अच्छा रहेगा।
पहले 2F पर जगह पकड़ लें और फिर कियोस्क से ऑर्डर करें, तो आसानी रहती है।
ब्रेड का भुगतान कियोस्क पर नहीं, बल्कि काउंटर पर अलग से होता है, यानी एक तरह से दो बार ऑर्डर करना पड़ता है।
बच्चों के साथ हों तो टैरेस की जगह अंदर वाली सीटें चुनें। अगर पहाड़ी रास्ते तक चलने का इरादा है, तो आरामदायक जूते पहनना बेहतर रहेगा।
आख़िर में
Flâner178 ग्येजोकसान पहाड़ की तलहटी में बना एक सुकून भरा कैफ़े था, जहाँ सिग्नेचर कॉर्न क्रीम लाटे और कई तरह की बेकरी का मज़ा लेने के बाद पहाड़ी पर पेड़ वाले रास्ते तक टहला जा सकता है। यह देजॉन शहर के केंद्र से थोड़ा दूर है, लेकिन पार्किंग बड़ी होने की वजह से अपनी गाड़ी हो तो आना-जाना काफ़ी आसान रहता है।
पहाड़ी के ऊपर से कैफ़े का पूरा नज़ारा एक ही नज़र में दिख जाता है।
मेन्यू
अमेरिकानो (भुने स्वाद वाली बीन्स)
₩5,500
अमेरिकानो (हल्की खट्टास वाली)
₩6,000
कॉर्न क्रीम लाटे
₩7,500
ऑरेंज अमेरिकानो
₩6,500
क्रोसाँ
₩4,700
फ़्रांस के आटे और फ़्रांस के बटर से बना क्रोसाँ
पैं ओ शोकोला
₩5,500
वलरोना (Valrhona) चॉकलेट स्टिक भरी पेस्ट्री
वनीला फ़्लान
₩5,000
कैरेमल और कस्टर्ड के साथ बेक की गई पेस्ट्री
चॉको रिबन
₩7,000
घर पर बनी हेज़लनट चॉकलेट भरी पेस्ट्री
रास्पबेरी रिबन
₩7,500
रास्पबेरी कॉम्पोट और कंडेंस्ड मिल्क क्रीम भरी पेस्ट्री
शोसों ओ पोम (एप्पल पाई)
₩7,500
सेब को पकाकर बनाए गए दालचीनी-एप्पल कॉम्पोट से भरी पेस्ट्री
हार्ड सॉल्ट ब्रेड
₩3,500
बैगेट जैसी बनावट और ऊपर मॉल्डन (Maldon) नमक वाली सादी सॉल्ट ब्रेड
आंग-बटर सॉल्ट ब्रेड
₩5,000
कीमतें और उपलब्ध विकल्प प्रतिष्ठान की परिस्थितियों के अनुसार बदल सकते हैं।