灵岩 Mitaly 探店：意面和意式辣香肠披萨，与 Rolling Pasta 比一比

2026年5月4日，我和老婆两个人去 Mitaly 灵岩三湖店吃了顿迟到的午饭。那天中午一直没吃饭，到的时候已经饿得前胸贴后背。平时我主要去韩国知名厨师白钟元的品牌 Rolling Pasta，这次想换个牌子试试，就去了在韩国各地都有门店的意面·披萨连锁店 Mitaly。

从外面看，就像一家普通的外卖店，走进去才发现店面往里一直延伸，比想象中宽敞不少。我们点了两份蛤蜊意面（Vongole）、招牌西班牙蒜香虾意面和 Mitaly 意式辣香肠披萨，下面就聊聊一边吃一边和常去的 Rolling Pasta 比较的感受。

店开在一排普通的单层商铺里，门面很窄。因为从外面看过去店面太窄，进门前我还担心里面有没有座位，以为是只做外卖的店，哪怕门口明明立着菜单牌。真走进去才发现里面是长条形的，往深处延伸，这才松了口气。那天我们从大田一路开到光州，中途还去了别的地方，所以能找到一家坐下来吃饭的店，心里格外高兴。

店里相当干净。沿墙是一长排软垫卡座，配大理石纹桌子和暖色灯光，我觉得是女生会喜欢的风格。实际上客人也确实女生居多。另外，这一带好像住着不少外国人。

和上一张照片一样的白色调一直延续到这面墙。墙上有拱形的壁龛，再加上暖色灯光，与其说是意面店，不如说更像咖啡馆。从门口看像外卖店，里面却布置得这么精致可爱，反差挺大。

每张桌上都放着平板，可以自己选菜、直接付款。

在韩国，大多数人用银行卡或手机支付，现金用得比较少，所以店里采用这种点餐方式。

如果想用现金或消费券付款，就要找店员另外点单，平板上方也用韩文和英文贴着提示，写着现金（消费券）支付请到柜台点餐。照片里的屏幕正在推荐罗勒奶油土豆团子（Basil Cream Gnocchi）和蘑菇罗勒烩饭（Mushroom Basil Risotto）。

门口立着的菜单牌上有个促销套餐，叫“All Day Set”。

可以选两份主食（意面、烩饭或抓饭）、一份披萨和一杯果味气泡饮（ade），菜单牌上标价34,800韩元，原价最高37,900韩元。

这块菜单牌是我去的时候的情况，现在过了一段时间，促销或价格可能已经变了。去之前最好再确认一下当前菜单。

端上桌的有蛤蜊意面、招牌西班牙蒜香虾意面、海鲜炒码面意面和 Mitaly 意式辣香肠披萨。

蛤蜊意面里的蛤蜊给得很足，海鲜味很浓，这一点我想打高分。不过单论辣味，Rolling Pasta 稍胜一筹。面条倒是 Mitaly 的更有弹性。

西班牙蒜香虾意面里有虾和大蒜，配了法棍，但味道我已经记不太清了。

海鲜炒码面意面的名字来自韩式辣海鲜汤面“炒码面”，红色汤底里有青口和梭子蟹。至于意式辣香肠披萨，对一直觉得 Rolling Pasta 的披萨差点意思的我来说，这个更好吃，也是那天最想夸的一道。

这次蛤蜊意面点了两份。菜单介绍写的是以橄榄油为底，用大蒜和蛤蜊调味的意面。照片里能看到带壳的蛤蜊、干辣椒和欧芹，面条裹着一层亮晶晶的油。

海鲜的浓郁味道我想打高分。不过如果只看辣味，平时常去的 Rolling Pasta 要稍好一点。相比之下，Mitaly 的面更有弹性，嚼起来很过瘾。特别看重辣度的朋友可以留意一下这点。

凑近一看，张开壳的蛤蜊满满地夹在面条之间。蛤蜊肉还留在壳里，一个个剥着吃很方便。烤得金黄的蒜片和干辣椒散落各处，面上还放着一根细长的绿色配菜和欧芹碎。盘底积着一层油汤，看着很适合拌面吃。

Gambas 在西班牙语里是“虾”的意思，通常指把虾和大蒜放进橄榄油里慢慢煨熟的菜。Mitaly 的菜单上介绍说，这是一道用饱满的虾为橄榄油增香的地中海风味意面。我点的招牌西班牙蒜香虾意面，面上放着好几只带壳的虾、切得薄薄的蒜片、干辣椒和细长的绿色配菜，旁边配了两片法棍。盘子边缘积着一层油。吃起来橄榄油味相当重，但并不腻。其他味道记不太清，就没法多写了。

海鲜炒码面意面的盘底铺着一层红色汤汁，面条堆在上面，里面有青口和梭子蟹。菜单介绍说这是一道适合解酒的炒码面意面。我原本以为会是番茄底、带点呛辣的炒码面意面，吃起来却是辣味为主，辣度偏高。整体也有点韩式意面的感觉。老婆没有想象中那么喜欢。有人在 Mitaly 宣陵 POSCO 店的点评里，也把这道菜和辣味玫瑰酱意面（Rosé Maepje Pasta）一起列为比较辣的菜，说当作午饭解酒意面还不错。每个人对辣的感受不一样，点这道菜前可以参考一下。

那天最想夸的是 Mitaly 意式辣香肠披萨。门口菜单牌上写着11,800韩元。光看照片就能看到薄薄的饼边烤得金黄，上面铺满了芝士。辣香肠均匀地铺满整张披萨，凑近还能看到油从融化的芝士之间渗出来。

最重要的是，芝士真的很好吃。我觉得披萨关键就在芝士，这张披萨在这一点上让我非常满意。平时我主要去白钟元的 Rolling Pasta，那里意面不错，披萨却总觉得差点意思。所以这次在 Mitaly 吃到的披萨更让我惊喜，按我的口味，比 Rolling Pasta 的披萨好吃。

前面说过那天性价比和分量都让我满意，这张披萨是让我最有这种感觉的一道。如果犹豫只点意面还是再加份披萨，我会建议加披萨。喜欢芝士的人应该会满意。

这是吃完后拍的桌面。比起一句“好吃”，盘子里剩下什么更能老实地说明满意程度，所以特意拍了下来。

照片里招牌西班牙蒜香虾意面的盘子，面和虾都没了，只剩下油和干辣椒。

蛤蜊意面的盘子也几乎吃光了面，只剩油汤和蛤蜊壳。披萨在照片里只剩一块。拍照的时候大部分都已经吃完了。前面说过那天对性价比和分量都很满意，分量明明不小，盘子还能空成这样，正说明了这份满意。

相反，海鲜炒码面意面还剩了不少面，青口壳也还留在盘子里。前面也提到，老婆没有想象中那么喜欢这道菜，照片里也能明显看出剩得比其他菜多。这是我觉得辣度偏高的一道，所以估计会因口味而好坏分明。

总之，那天西班牙蒜香虾意面、蛤蜊意面和意式辣香肠披萨都是几乎光盘的菜，只有海鲜炒码面意面不太合口味。

这些不是我们点的菜，是在店外人行道上立着的横幅上看到的。

黄白两色的横幅上用大字写着 TONKASTA，旁边一句话说是炸猪排和意面的相遇。横幅介绍了四种：奶油培根炸猪排意面、番茄炸猪排意面、香辣玫瑰酱炸猪排意面和炸猪排炒饭套餐。

每盘看起来都很鲜亮，看着酥脆的炸猪排旁边配着奶油、番茄或玫瑰酱意面，再点缀圣女果、萝卜和嫩叶菜。

炒饭套餐是炸猪排配酱汁和炒饭，主打能吃得很饱的一餐。

这次没吃到，以后有机会很想尝一次。毕竟我们家附近就有分店嘛~~！！

店名：Mitaly（MITALY）灵岩三湖店。地址：98 Sinhang-ro, Samho-eup, Yeongam-gun, Jeonnam-Gwangju Integrated Special City（全南光州统合特别市灵岩郡三湖邑）。电话：061-461-1235。营业时间：10:00—21:00（最后点餐20:00），2026年10月27日确认。固定休息日：每周四（2026年10月27日确认）。停车：无专用停车场，路边停车（根据他人点评）。点餐方式：用桌上平板点餐并付款，现金或消费券支付请到柜台点餐。到访时间：2026年5月4日迟到的午饭，和老婆两人。点的菜：蛤蜊意面两份、招牌西班牙蒜香虾意面、Mitaly 意式辣香肠披萨（合计43,200韩元，未使用优惠）/ 海鲜炒码面意面另开小票单独结账。付款：老婆买单。

这是我们从大田一路开到光州时顺路去的店，和外面看到的不一样，里面很深也很干净，吃得很舒服。

蛤蜊意面海鲜味浓、面有弹性，西班牙蒜香虾意面和意式辣香肠披萨也几乎光盘。

尤其是芝士好吃的披萨，补上了我一直觉得 Rolling Pasta 欠缺的地方，是那天最想夸的一道。

海鲜炒码面意面辣度偏高，不合老婆的口味，点之前可以先想想自己能不能吃辣。

这次只去了这一家店，还没法评价整个 Mitaly，不过之后打算去家附近的大田分店看看。

门口横幅上看到的炸猪排意面，有机会也想尝尝。