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CiboNei locali di bunsik coreani tteokbokki, sundae, odeng e twigim arrivano spesso insieme su un unico vassoio. Ve li presento uno per uno: salse, gnocchi di riso o di frumento, tipi di sundae, brodo di odeng e come mangiare i fritti.
CaffèMartedì 13 ottobre 2026, nel pomeriggio, ho visitato Flâner178, una grande caffetteria-panetteria a Jang-dong (Daedeok-gu, Daejeon). Al piano terra c'è la panetteria, sopra tanti posti a sedere e una terrazza, dietro un sentiero.
CaffèIl 13 ottobre 2026, su consiglio di una mia conoscenza, ho provato NTBR, bakery café di Sintanjin a Daejeon (Corea del Sud) col burro francese Lescure: ordini, prezzi, latte all’arancia, Nutty Beurre Latte, piani e parcheggio.
CiboPranzo tardivo con mia moglie da Mitaly Yeongam Samho, il 4 maggio 2026. Buona la pasta alle vongole, ottima la pizza al pepperoni, piccante la jjamppong ai frutti di mare. Il confronto è con Rolling Pasta.